V CONCURSO REGIONAL DE CAFES ESPECIALES DEL VRAEM 2025
Con la participación de diez catadores especializados, se inició el V Concurso Regional de Cafés Especiales 2025 en el VRAEM. En esta edición se presentaron 57 muestras de cafés de distintos productores del valle, quienes buscan resaltar la calidad y el potencial de sus cultivos ante un jurado de alto nivel.
El trabajo se desarrolla bajo un estricto proceso de evaluación sensorial, en el que cada muestra es codificada para garantizar la transparencia. Los jueces califican atributos como aroma, sabor, acidez, cuerpo y posgusto, siguiendo estándares de identidad para seleccionar las diez mejores muestras, que tendrán la oportunidad de representar al VRAEM en reconocidas ferias nacionales e internacionales.
El juez principal de esta edición es el Ing. Junior Zanabria, bicampeón nacional de catadores y reconocido especialista de la ciudad de Quillabamba. Su experiencia y liderazgo, junto al panel de expertos, serán importantes para emitir el veredicto final y destacar los cafés de mayor puntaje del Vraem.
La organización del evento está a cargo de la Mesa Técnica del Café del VRAEM, en articulación con la Municipalidad Distrital de Pichari, el Cite Productivo y diversas instituciones comprometidas con fortalecer el desarrollo del sector cafetalero y posicionar al VRAEM como una de las zonas con mayor proyección en la industria del café.
